Картопля з фаршем в горщиках
Рецепт 2. Картопля з фаршем і болгарським перцем в горщиках
Інгредієнти
десять картоплин;
зелень;
фарш м’ясний – 300 г;
кухонна сіль;
два плавлених сирка;
свіжозмелений чорний перець;
півтора склянки молока;
два солодких болгарських перцю.
Спосіб приготування
1. Картопля очистіть і вимийте. Наріжте його не надто великими скибками і обсмажте в розігрітому маслі до напівготовності. Перекладіть на тарілку.
2. Стручки солодкого перцю помийте, видаліть хвостик і зачистіть від насіння. М’якоть овоча покришіть кубиками.
3. Фарш викладіть на розігріту сковороду з маслом і обсмажте, постійно помішуючи, щоб він вийшов розсипчастим. Смажте фарш до напівготовності.
4. Картопля розкладіть по горщикам. Приправте його перцем і сіллю. На картоплю викладіть шар м’ясного фаршу. Покрийте його шаром нарізаного солодкого перцю. Накрийте все тонким скибочкою плавленого сиру.
5. Вміст горщиків залийте молоком і відправте на 25 хвилин у духовку. Готуйте при температурі 180 С. Подавайте картоплю з фаршем в горщиках, або перекладіть страву на тарілку і присипте зеленню.