Картопля з фаршем в горщиках
Рецепт 1. Картопля з фаршем в горщиках
Інгредієнти
картопля – чотири бульби;
рослинна олія;
м’ясний фарш – 300 г;
зелень;
велика морква;
два курячих бульйону;
п’ять цибулин;
шість зубчиків часнику;
літр кип’яченої води;
чотири лаврових листа.
Спосіб приготування
1. Очистіть і помийте картоплю, цибулю і моркву. Картоплю для цієї страви беріть маленьку.
2. Моркву подрібнити на крупній тертці. Цибулю наріжте великими кубиками. У сковороду з розігрітим маслом, викладіть цибулю і обсмажте його до м’якості. Потім додайте до нього морквяну стружку і продовжуйте смажити ще десять хвилин.
3. Картоплю розкладіть по горщикам цілком, не розрізаючи.
4. Фарш розморозьте, приправте його спеціями і сіллю. Вимісіть і сформуйте невеликі фрикадельки. Розкладіть їх поверх картоплі. Накрийте всі шаром овочевий піджарки. У кожен горщик покласти пару лаврових листочків.
5. У літрову банку покладіть сіль, раскрошенные бульйонні кубики і дрібно натертий часник. Залийте все теплою водою і перемішуйте, поки не розчиняться сіль і бульйонні кубики. За бажанням можете додати подрібнену зелень.
6. Залийте вміст горщиків бульйоном і відправте їх у духовку на три години. Готуйте при 180 С. Подавайте картопельку з салатом зі свіжих овочів.