Картопля з баклажанами в духовці

Котлети і картоплю з баклажанами в духовці

Рецепт повноцінного м’ясного блюда з гарніром. Фарш для котлет можна використовувати будь-який. Підлива на основі томату зі сметаною.

Інгредієнти

Для котлет:

• 500 г фаршу;

• 1 цибулина;

• 2 скибочки хліба;

• яйце;

• молоко;

• часник, спеції.

Для соусу:

• 2 ложки пасти;

• 150 г сметани;

• 150 г води;

• сіль.

Також знадобиться 700 г картоплі, 400 г баклажанів.

Приготування

1. Баклажани наріжте на кубики по 1,5-2 см, залийте солоною водою, після вимочування промийте.

2. Картоплю наріжте такими ж шматочками, як і баклажани.

3. Розмочіть в молоці хліб, потім м’якуш потрібно злегка віджати, викласти до м’ясного фаршу.

4. Цибулю для котлетної маси потрібно порізати, часник подрібнити, все змішати, заправити яйцем і спеціями.

5. Сформуйте круглі котлетки. Повинно вийти 7-8 штук. Викладіть у форму на відстані один від одного.

6. Між котлетами розкладіть шматочки баклажанів і картоплі.

7. Для соусу змішайте всі разом, обов’язково посоліть. Полийте зверху все котлети. Залишки соусу просто вилийте у форму.

8. Готуватися страва буде близько 50 хвилин. Температура 180.