Картопля з баклажанами в духовці

Картопля з баклажанами в духовці в рукаві

Простий спосіб приготування картоплі з баклажанами в духовці. Для нього знадобиться рукав для запікання.

Інгредієнти

• 0,4 кг баклажанів;

• 2 головки цибулі;

• 0,7 кг картоплі;

• 1 морквина;

• приправи;

• 2 ложки олії;

• 2 ложки сметани.

Приготування

1. Порізані кубиками баклажани залийте солоною водою. Через чверть години шматочки потрібно промити, віджати, обсмажити на сковорідці з двома ложками олії. Вогонь потрібно робити сильний, готуйте пару хвилин, не давайте баклажанів розм’якнути.

2. Поки баклажани вымачивались, потрібно було очистити овочі. Поріжте картоплю такими ж шматочками, як і баклажани. Цибулю можна покришити півкільцями. Морква буде гарним доповненням у страві, цей овоч краще порізати кружальцями.

3. Складіть в миску, включаючи обсмажені баклажани. Заправте спеціями, сметаною, добре розмішайте для рівномірного розподілу всіх інгредієнтів.

4. Перекладіть в рукав, зав’яжіть кінчики, зробіть зверху прокол.

5. Перенесіть на деко або у форму.

6. Готуйте при 180 градусах 40-50 хвилин. Можна в кінці розрізати плівку і підрум’янити овочі.