Картопля по-селянськи в мультиварці

Картопля по-селянськи в мультиварці з куркою

Інгредієнти:

• п’ять невеликих курячих стегенець;

• чайна ложка сушеного меленого часнику;

• суміш сушеної зелені кропу і петрушки – 1 ч. л.;

• чайна ложечка меленої паприки;

• суміш мелених, негострих перців – 1 / 3 ч. л.;

• щіпка куркуми;

• 1 кілограм картоплі;

• невелика пучку прованських трав.

Спосіб приготування:

1. У невеликій тарілці або мисці змішайте сіль, всі спеції, прянощі. Куркуму і прованські трави додавати поки не потрібно.

2. Добре приготованою сумішшю намажте промиті, добре обсушені курячі стегна.

3. Запрограмуйте «Смаження» на півгодини і налийте в келих трохи пісного неароматного олії.

4. Перекладіть в масло промазані спеціями стегенця шкіркою вниз і залиште смажитися, не закриваючи кришки на 20 хвилин, переверніть і обсмажуйте ще п’ять хвилин.

5. Після цього щільно закрийте кришку і досмажте стегенця до закінчення програми під невеликим тиском. Відразу ж після зупинки стравите повітря через клапан, інакше курятина виділить багато соку, а його не повинно бути.

6. Очищений від шкірки картоплю наріжте невеликими брусочками і перемішайте з куркумою і прованськими травами. Не забудьте злегка підсолити.

7. Засмажені курячі стегна перемістіть з мультиварки в глибоку тарілку, накрийте і укутайте рушником, щоб не встигли охолонути.

8. На мультиварці знову встановіть режим «Смаження», але вже на чверть години. У час, що залишився після курки масло опустіть картоплю і обсмажте, не закриваючи кришки до рум’яної скоринки. Якщо жиру виявиться занадто багато, заздалегідь злийте його надлишки.

9. Готову картоплю перекладіть на сервірувальне блюдо, а зверху викладіть засмажені шматки курки.