Картопля по-селянськи в мультиварці
Картопля по-селянськи в мультиварці, у фритюрі
Інгредієнти:
• невеликі бульби картоплі – 15 штук;
• півлітра рафінованої олії з соняшнику;
• часник;
• свіжа зелень: кріп, цибуля і петрушка.
Спосіб приготування:
1. Очистіть бульби, виріжте залишилися очі, якщо є. Наріжте бульби дрібними часточками і опустіть на 20 хвилин у теплу воду. Дістаньте картоплю шумівкою, розкладіть по полотняному рушника і промокніть насухо. Можна на півгодини покласти картоплю в заморозку, але необов’язково.
2. У варильну чашу залийте все масло, увімкніть мультиварку на підігрів і почекайте, поки воно добре прогріється (не більше 15 хвилин).
3. Після цього перекажіть мультиварку на півгодинну режим «Смаження» і акуратно опустіть в розпечене масло підготовлений картопля.
4. Довгою шумівкою постійно в процесі обсмажування піднімайте шматочки картоплі з дна. Так він просмажиться рівномірніше.
5. Після, готову картоплю перекладіть у велику миску, посипте подрібненим на пресі часником, сіллю і подрібненою свіжою зеленню.