Картопля «Гармошка» в духовці
Рецепт 2: Картопля «Гармошка» в духовці з ковбасою
Жирність картоплі–гармошки з ковбаскою менше, ніж з салом, а смак дуже навіть нічого! Замість ковбаси можна використовувати шинку, сардельки та інші подібні вироби. Також не має значення, копчені вони або варені, з шпиком або без нього. Запікати будемо в формі всі бульби відразу.
Інгредієнти
• картопля;
• ковбаса;
• масло рослинне;
• спеції;
• зелень.
Приготування
• Очищені бульби нарізаємо часточками, щоб зробити кишеньки.
• Рубаємо зелень, змішати з рослинним маслом, кладемо сіль та інші спеції. Натираємо підготовлені бульби.
• Нарізаємо скибочками ковбаску і начиняємо картоплини.
• Викладаємо у змащену форму, бажано глибоку.
• Натягуємо зверху шматок фольги і печемо в духовці близько півгодини. Якщо бульби великі, то можна залишити довше.
• Дістаємо, знімаємо фольгу, змащуємо картоплини ще раз маслом. Зручно і швидко це можна зробити силіконової пензликом.
• Знову відправляємо в духовку і тепер доводимо до повної готовності, засмажуємо до рум’яного кольору.