Картопля «Гармошка» в духовці

Рецепт 2: Картопля «Гармошка» в духовці з ковбасою

Жирність картоплі–гармошки з ковбаскою менше, ніж з салом, а смак дуже навіть нічого! Замість ковбаси можна використовувати шинку, сардельки та інші подібні вироби. Також не має значення, копчені вони або варені, з шпиком або без нього. Запікати будемо в формі всі бульби відразу.

Інгредієнти

• картопля;

• ковбаса;

• масло рослинне;

• спеції;

• зелень.

Приготування

• Очищені бульби нарізаємо часточками, щоб зробити кишеньки.

• Рубаємо зелень, змішати з рослинним маслом, кладемо сіль та інші спеції. Натираємо підготовлені бульби.

• Нарізаємо скибочками ковбаску і начиняємо картоплини.

• Викладаємо у змащену форму, бажано глибоку.

• Натягуємо зверху шматок фольги і печемо в духовці близько півгодини. Якщо бульби великі, то можна залишити довше.

• Дістаємо, знімаємо фольгу, змащуємо картоплини ще раз маслом. Зручно і швидко це можна зробити силіконової пензликом.

• Знову відправляємо в духовку і тепер доводимо до повної готовності, засмажуємо до рум’яного кольору.