Картопля «Гармошка» в духовці

Рецепт 7: Картопля «Гармошка» в духовці з копченим салом і сметаною

Варіація дуже соковитою картоплі, для якої знадобиться трохи копченого сала і сметана. Замість сала також можна взяти трохи салямі, копчений окіст. У будь-якому варіанті вийде гідно.

Інгредієнти

• 2 картоплини;

• 50-80 грамів копченого сала;

• 1 луковичка;

• 60 грамів сметани;

• 1 зубок часнику;

• спеції.

Приготування

1. Робимо в бульбах поперечні розрізи.

2. Сало нарізаємо тонкими пластинками. Можна потримати його трохи в морозилці, щоб це було простіше зробити.

3. Дрібно рубаємо цибулю, також часточку часнику і перемішуємо зі сметаною. Заправляємо соус спеціями.

4. Потім кожен шматочок сала в соус і наповнюємо приготовані бульби.

5. Перекладаємо у форму і зверху змащуємо залишками сметанного соусу.

6. Закриваємо фольгою і печемо так півгодини, потім відкриваємо і підсмажуємо ще близько 20 хвилин. Температура 180-190 градусів.