Картопля «Гармошка» в духовці
Рецепт 7: Картопля «Гармошка» в духовці з копченим салом і сметаною
Варіація дуже соковитою картоплі, для якої знадобиться трохи копченого сала і сметана. Замість сала також можна взяти трохи салямі, копчений окіст. У будь-якому варіанті вийде гідно.
Інгредієнти
• 2 картоплини;
• 50-80 грамів копченого сала;
• 1 луковичка;
• 60 грамів сметани;
• 1 зубок часнику;
• спеції.
Приготування
1. Робимо в бульбах поперечні розрізи.
2. Сало нарізаємо тонкими пластинками. Можна потримати його трохи в морозилці, щоб це було простіше зробити.
3. Дрібно рубаємо цибулю, також часточку часнику і перемішуємо зі сметаною. Заправляємо соус спеціями.
4. Потім кожен шматочок сала в соус і наповнюємо приготовані бульби.
5. Перекладаємо у форму і зверху змащуємо залишками сметанного соусу.
6. Закриваємо фольгою і печемо так півгодини, потім відкриваємо і підсмажуємо ще близько 20 хвилин. Температура 180-190 градусів.