Картопля «Гармошка» в духовці
Рецепт 4: Картопля «Гармошка» в духовці з грибами і салом
Грибна картопля-гармошка – це супер-смачно! Будемо використовувати звичайні печериці. Вибираємо рівні і щільні грибочки з закритими капелюшками. А страві соковитості додасть сало, беремо будь-яке.
Інгредієнти
• 6 картоплин;
• 100 грамів грибів;
• 200 грамів сала;
• приправа для картоплі;
• рослинну олію.
Приготування
1. З підготовлених бульб формуємо надрізи у вигляді гармошки.
2. Нарізаємо печериці тонкими слайсами. Товсті скибочки не робимо, це ні до чого.
3. Сало також нарізаємо тонкими пластинками. Але якщо любите, то можна і товстенькими шматочками. В підсмаженому вигляді воно дуже смачне.
4. Натираємо картоплини спеціями, по черзі начиняємо скибочками грибів і сала. Але шматочок печериці перед закладкою потрібно змочувати в рослинному маслі.
5. Якщо шматочки якогось продукту залишаться, то можна в один розріз покласти гриби разом з салом, нічого страшного.
6. Відправляємо фаршировані бульби в форму або ж запечатуємо у фольгу. Вибираємо найбільш зручний спосіб.
7. Запікаємо 40-50 хвилин при 180 до готовності. За бажанням в кінці засмажуємо при більш високій температурі.