Картопля «Гармошка» в духовці

Картопля «Гармошка» в духовці – корисні поради та хитрості

• Щоб легко і просто зробити розрізи в картофелинах і випадково не дійти до кінця, можна вдатися до однієї хитрості. Потрібно помістити очищений бульбу в тарілку з невеликими бортиками і озброїтися довгим ножем. Робимо звичайні розрізи, а бортики не дозволять ножу доходити до кінця. При цьому кишеньки вийдуть однакової глибини.

• Якщо для приготування гармошок використовується молода картопля, бульби можна не очищати, буде ще цікавіше. Просто добре вимийте їх теплою водою. А якщо є якісь побоювання, то можна і обдати гарячою водою.

• Картопля любить жир! Тому олії, сало, жирні молочні продукти ніколи не будуть зайвими в гармошці.