Картопля «Гармошка» в духовці

Рецепт 5: Картопля «Гармошка» в духовці з м’ясом

Для приготування м’ясної гармошки знадобиться фарш. Можна використовувати абсолютно будь-який. Але краще взяти домашній фарш з власноруч перекрученого м’яса, з жирком і цибулею, не дуже дрібний. І тоді страва буде приголомшливим!

Інгредієнти

• 5 картоплин;

• 200 грамів фаршу;

• 2 зубчики часнику;

• 2 ложки сметани;

• спеції;

• 100 грамів сиру.

Приготування

1. Готуємо і нарізаємо картоплю. Як це зробити, можна подивитися в рецептах вище.

2. У фарш додаємо подрібнений часник і спеції, кладемо сметану. Її можна замінити жирними вершками. Розмішуємо.

3. Фаршируємо кишеньки бульби фаршем.

4. Перекладаємо картоплю в форму, накриваємо фольгою й запікаємо близько півгодини.

5. В цей час натираємо шматочок сиру. Можна і без нього, але під апетитною скоринкою гармошка виходить красивіше.

6. Дістаємо форму, знімаємо фольгу і присипаємо бульби тертим сиром.

7. Знову відправляємо запікатися і підсмажуємо до появи гарної скоринки. Подаємо на стіл, поки гаряче блюдо.