Картопля «Гармошка» в духовці
Рецепт 5: Картопля «Гармошка» в духовці з м’ясом
Для приготування м’ясної гармошки знадобиться фарш. Можна використовувати абсолютно будь-який. Але краще взяти домашній фарш з власноруч перекрученого м’яса, з жирком і цибулею, не дуже дрібний. І тоді страва буде приголомшливим!
Інгредієнти
• 5 картоплин;
• 200 грамів фаршу;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ложки сметани;
• спеції;
• 100 грамів сиру.
Приготування
1. Готуємо і нарізаємо картоплю. Як це зробити, можна подивитися в рецептах вище.
2. У фарш додаємо подрібнений часник і спеції, кладемо сметану. Її можна замінити жирними вершками. Розмішуємо.
3. Фаршируємо кишеньки бульби фаршем.
4. Перекладаємо картоплю в форму, накриваємо фольгою й запікаємо близько півгодини.
5. В цей час натираємо шматочок сиру. Можна і без нього, але під апетитною скоринкою гармошка виходить красивіше.
6. Дістаємо форму, знімаємо фольгу і присипаємо бульби тертим сиром.
7. Знову відправляємо запікатися і підсмажуємо до появи гарної скоринки. Подаємо на стіл, поки гаряче блюдо.