Капустяні котлети
Рецепт 1. Капустяні котлети пісні з брокколі
Інгредієнти
400 г суцвіть броколі без товстого стебла;
спеції;
50 г панірувальних сухарів;
60 мл рослинного масла;
5 картоплин;
40 р борошна.
Спосіб приготування
1. Картоплю очистіть і відваріть до м’якості. Злийте відвар остудіть овоч.
2. Брокколі розберіть на маленькі суцвіття і обсмажте в рослинному маслі до готовності.
3. У ємність блендера викладіть варену картоплю, обсмажену брокколі і перебити всі до пюреобразного стану. Додайте в цю суміш борошно і приправте все спеціями. Гарненько вимісіть.
4. Панірувальні сухарі висипте в тарілку. Вологими руками беріть трохи капустяної маси і формуйте з неї круглі котлети. Обваляйте їх у сухарях.
5. Викладіть котлети в сковороду з розпеченим маслом і обсмажте з обох боків до апетитної скоринки. Подавайте котлети зі сметаною або кетчупом.