Кальмари в сметані

Рецепт 6: Кальмари в сметані з рисом і кукурудзою

Яскраве блюдо з екзотичним смаком і незрівнянним ароматом. Для приготування таких кальмарів зі сметаною потрібно кукурудза. В ідеалі використовуються відварні зерна, але ми замінимо їх консервованим продуктом.

Інгредієнти

• 1 склянку рису;

• 500 г кальмарів;

• 200 грамів кукурудзи;

• 200 грамів сметани;

• 1 цибулина;

• 6 ложок олії;

• сіль;

• 0,5 ложки солодкої паприки.

Приготування

1. Окремо відварюємо рис. Краще використовувати злак з довгими зернами. Не забуваємо посолити воду, після варіння її зливаємо. Рис не развариваем, зерна повинні залишитися цілими, в мірку твердими.

2. На сковороді обсмажуємо дрібно порізану цибулину.

3. Кальмарів ріжемо кубиками, відправляємо до цибулі, смажимо хвилину.

4. Паприку змішуємо зі сметаною, додаємо сіль і виливаємо в сковороду.

5. Через 3 хвилини кладемо рис, кукурудзу, все добре прогріваємо. При необхідності можна ще посолити, любителям гострого дозволяється насипати перчика.

6. Готове блюдо викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і їмо, поки гаряче.