Кальмари в сметані
Рецепт 2: Кальмари в сметанному соусі з часником
Дуже смачна страва, багате білком і радісне ароматом. Чудово підходить для дієтичного і спортивного харчування, може використовуватися в якості легкого вечері. Готується в глибокій сковороді на плиті.
Інгредієнти
• 1 кг кальмарів;
• 300 грамів сметани;
• 5 зубчиків часнику;
• 1 ложка олії, краще взяти оливкова;
• чорний перчик і сіль;
• листочки петрушки.
Приготування
1. Стандартним способом готуємо тушки молюсків. Ріжемо смужками по 1 сантиметру шириною.
2. Очищаємо зубки часнику і дрібно нарізаємо. Рубаємо петрушку.
3. Наливаємо в сковороду ложку олії, розігріваємо.
4. Викладаємо часник і зелень, припускаємо буквально хвилинку, щоб вони злегка схопилися.
5. Додаємо підготовлені шматки кальмара.
6. Змішуємо сметану з 100 грамами кип’яченої води, перемішуємо і відправляємо слідом за кальмарами.
7. Вміст сковороди солимо, можна поперчити і накриваємо.
8. Тушкуємо 3 хвилинки і готово!