Кальмари в сметані
Рецепт 7: Кальмари, тушковані в сметані з грибами
Ще одне просте блюдо з тушкованих в сметані кальмарів, для якого знадобляться гриби. Візьмемо доступні, недорогі та безпечні печериці.
Інгредієнти
• 500 г кальмарів;
• 500 г печериць;
• 1 луковичка;
• 300 грамів сметани;
• 0,3 ложки суміші перців;
• сіль, лавровий листочок;
• 3-5 ложок олії.
Приготування
1. Печериці ріжемо соломкою і обсмажуємо 5 хвилин в олії.
2. Додаємо до грибів подрібнену цибулину. Готуємо разом до зарум’янювання овоча.
3. Кальмарів нарізаємо шматочками. Форма може бути будь-який, але розмір потрібно наблизити до грибів.
4. Перекладаємо молюсків до печерицям.
5. Змішуємо сметану з перцем, солимо і виливаємо в основне блюдо.
6. Накриваємо і тушкуємо рівно 5 хвилин.
7. В кінці кидаємо лавровий лист і вимикаємо. Через кілька хвилин його потрібно видалити, щоб страва не набуло неприємного аромату.