Кабачки з м’ясом в мультиварці

Рецепт 5: Кабачки з м’ясом і баклажанами в мультиварці

Ще один варіант овочевого рагу з кабачків з м’ясом в мультиварці, але в цей раз без картоплі. Блюдо виходить менш калорійне, але теж смачне і поживне.

Інгредієнти

• 0,4 кг м’яса;

• 2 баклажана;

• 2 маленьких кабачка;

• 2 помідори;

• головка цибулі;

• 2 зубки часнику;

• 40 мл олії;

• 1 морквина.

Приготування

1. Відразу займаємося баклажанами. Ріжемо синенький овоч великими шматочками, замочуємо в підсоленій воді.

2. Нарізаємо будь шматочками м’ясо, закидаємо в каструлю, наливаємо олію і смажимо до напівготовності, включивши програму «Випічка» або «Смаження».

3. Поки готується м’ясо, потрібно порізати інші овочі. Цибулю з морквою краще соломкою, кабачки такими ж шматочками, як і баклажани.

4. Помідори потрібно обдати окропом і видалити шкірку. Потім томати нарізати кубиками або просто натираються.

5. Додаємо до м’яса лук, слідом і морквину, даємо підрум’янитися.

6. Кидаємо помідори і готуємо до прояву кольору. Томатна маса повинна стати темніше.

7. Саме час вийняти з підсоленій воді баклажани віджати. Відправляємо до основних продуктів.

8. Слідом кидаємо кабачки і добре розмішуємо.

9. Накриваємо і готуємо на «Гасіння» сорок хвилин.

10. Додаємо спеції, солимо, кидаємо подрібнені зубки часнику і все розмішуємо.

11. Знову закриваємо нашу помічницю і доводимо страву до повної готовності.