Індичка в сметані
Рецепт 6. Індичка в сметані з соєвим соусом
Інгредієнти
600 г грудки індички;
суміш спецій;
півсклянки сметани;
сіль дрібного помелу;
40 мл рослинного масла;
80 г соєвого соусу.
Спосіб приготування
1. Грудку індички обполоснути, обмокнуть серветками і нарізати поперек волокон пластинами, товщиною два сантиметри. Перекласти м’ясо в глибоку каструлю.
2. Сметану перелити в чашку і змішати її з соєвим соусом і олією. Посолити і поперчити. Перемішати суміш до однорідності.
3. Залити отриманим соусом шматочки філе і залишити маринуватися на дві години.
4. Розігріти в сковороді олію і викласти індичку разом з соусом. Тушкувати півгодини на повільному вогні. Обсипати борошном, перемішати і влити півсклянки окропу. Інтенсивно змішати і залишити нудиться ще на п’ять хвилин. Подавати індичку в сметанному соусі з гарніром з картоплі або рису.