Індичка в сметані

Рецепт 6. Індичка в сметані з соєвим соусом

Інгредієнти

600 г грудки індички;

суміш спецій;

півсклянки сметани;

сіль дрібного помелу;

40 мл рослинного масла;

80 г соєвого соусу.

Спосіб приготування

1. Грудку індички обполоснути, обмокнуть серветками і нарізати поперек волокон пластинами, товщиною два сантиметри. Перекласти м’ясо в глибоку каструлю.

2. Сметану перелити в чашку і змішати її з соєвим соусом і олією. Посолити і поперчити. Перемішати суміш до однорідності.

3. Залити отриманим соусом шматочки філе і залишити маринуватися на дві години.

4. Розігріти в сковороді олію і викласти індичку разом з соусом. Тушкувати півгодини на повільному вогні. Обсипати борошном, перемішати і влити півсклянки окропу. Інтенсивно змішати і залишити нудиться ще на п’ять хвилин. Подавати індичку в сметанному соусі з гарніром з картоплі або рису.