Індичка в сметані

Рецепт 1. Індичка в сметані

Інгредієнти

200 г філе індички;

150 г 15% сметани;

3 г суміші перців;

70 г цибулі;

2 г кухонної солі;

80 г моркви;

10 г свіжої зелені;

100 мл оливкової олії.

Спосіб приготування

1. Беремо філе індички, якщо на ньому є шкіра, видаляємо її. Обполіскуємо, мачає паперовими серветками і нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо в сковороду з розпеченою олією. Солимо, перчимо і злегка обсмажуємо.

2. Очищаємо овочі, промиваємо їх і нарізаємо маленькими кубиками. Цибулю і моркву додаємо до м’яса, перемішуємо і смажимо, поки овочі не стануть м’якими, а індичка не приготується повністю.

3. Додаємо в сковороду сметану. Обполіскуємо свіжу зелень, злегка обсушуємо її і дрібно кришимо. Перекладаємо в сковороду. Все добре перемішуємо і тримаємо на вогні ще хвилини дві. Солимо. Викладаємо індичку в сметані з гарніром з картоплі або крупи.