Індичка в сметані
Рецепт 1. Індичка в сметані
Інгредієнти
200 г філе індички;
150 г 15% сметани;
3 г суміші перців;
70 г цибулі;
2 г кухонної солі;
80 г моркви;
10 г свіжої зелені;
100 мл оливкової олії.
Спосіб приготування
1. Беремо філе індички, якщо на ньому є шкіра, видаляємо її. Обполіскуємо, мачає паперовими серветками і нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо в сковороду з розпеченою олією. Солимо, перчимо і злегка обсмажуємо.
2. Очищаємо овочі, промиваємо їх і нарізаємо маленькими кубиками. Цибулю і моркву додаємо до м’яса, перемішуємо і смажимо, поки овочі не стануть м’якими, а індичка не приготується повністю.
3. Додаємо в сковороду сметану. Обполіскуємо свіжу зелень, злегка обсушуємо її і дрібно кришимо. Перекладаємо в сковороду. Все добре перемішуємо і тримаємо на вогні ще хвилини дві. Солимо. Викладаємо індичку в сметані з гарніром з картоплі або крупи.