Індичка у вершках
Рецепт 1: Індичка у вершках на сковороді
Для приготування індички в вершках по цьому рецепту потрібно філе з грудки або стегон. Блюдо просте, не вимагає різноманітності продуктів. Вершки використовуємо будь-якої жирності.
Інгредієнти
• 700 грамів індички;
• 50 грамів сиру;
• 200 грамів вершків;
• 1 ложка борошна;
• сіль, зелень;
• трохи олії.
Приготування
1. Промите і обсушенное філе нарізаємо невеликими шматочками. Можна кубиками або соломкою.
2. Розжарюємо в сковороді масло до появи димку.
3. Посипаємо індичку борошном.
4. Швидко обсмажуємо шматочки птиці дочиста, помішуємо. Як тільки м’ясо пустить сік, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо і тушкуємо 20 хвилин.
5. Якщо сік випарується раніше часу, то можна підлити трохи окропу.
6. Вливаємо в сковороду вершки, накриваємо і тушкуємо ще 15 хвилин. Солимо, перчимо.
7. Тремо сир, кладемо на сковороду, даємо розплавитися і вимикаємо. Готову індичку подаємо до столу, присмачивши зеленню.