Індичка у вершках

Рецепт 1: Індичка у вершках на сковороді

Для приготування індички в вершках по цьому рецепту потрібно філе з грудки або стегон. Блюдо просте, не вимагає різноманітності продуктів. Вершки використовуємо будь-якої жирності.

Інгредієнти

• 700 грамів індички;

• 50 грамів сиру;

• 200 грамів вершків;

• 1 ложка борошна;

• сіль, зелень;

• трохи олії.

Приготування

1. Промите і обсушенное філе нарізаємо невеликими шматочками. Можна кубиками або соломкою.

2. Розжарюємо в сковороді масло до появи димку.

3. Посипаємо індичку борошном.

4. Швидко обсмажуємо шматочки птиці дочиста, помішуємо. Як тільки м’ясо пустить сік, зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо і тушкуємо 20 хвилин.

5. Якщо сік випарується раніше часу, то можна підлити трохи окропу.

6. Вливаємо в сковороду вершки, накриваємо і тушкуємо ще 15 хвилин. Солимо, перчимо.

7. Тремо сир, кладемо на сковороду, даємо розплавитися і вимикаємо. Готову індичку подаємо до столу, присмачивши зеленню.