Індичка у вершках

Рецепт 4: Індичка в вершках з овочами

Незвичайний гуляш з індички в вершках. Блюдо виходить дуже насичене, але при цьому легке і низькокалорійне. Вершки можна використовувати нежирні, досить продукту з 10%. Використовуємо філейну частину птиці з стегна, з грудки виходить не так смачно.

Інгредієнти

• 800 грамів філе;

• 1 велика морква;

• 2 цибулини;

• 50 мл олії;

• 2 болгарських перцю;

• 1 ч. л. приправи для курки;

• 300 грамів вершків;

• 1 ложка меленої паприки;

• сіль.

Приготування

1. Нарізаємо філе шматочками як на гуляш.

2. Наливаємо в сковороду масло, накаляем і кидаємо індичку, обсмажуємо 5 хвилин.

3. Додаємо порізану кільцями цибулю, продовжуємо готувати.

4. Через 2 хвилинки кладемо моркву, яку натираємо крупно або ріжемо соломкою, смажимо все разом.

5. Перчики звільняємо від нутрощів, шаткуємо соломкою і додаємо до решти продуктів.

6. Посипаємо вміст сковороди приправою для курки. Якщо вона недостатньо солоний, то виправляємо цю справу. Туди ж висипаємо мелену паприку, яка додасть готовому блюду чарівний колір.

7. Додаємо вершки, накриваємо і тушкуємо гуляш 30 хвилин. Вогонь мінімальний. Потім можна птицю спробувати, при необхідності згасити ще.