Індичка у вершках
Рецепт 3: Індичка в вершках в мультиварці
Цю страву можна готувати як з філе, так і з шматочків на кісточці. Єдине, що зміниться в приготуванні індички з вершками – це час.
Інгредієнти
• 1 кг індички;
• 300 грамів вершків;
• 3 цибулини;
• 1 морква;
• 30 грамів масла;
• спеції, кріп.
Приготування
1. Ріжемо цибулю півкільцями, моркву соломкою. У цьому рецепті краще не використовувати терку, потрібні досить великі шматочки овочів.
2. Наливаємо в ємність мультиварки масло, обсмажуємо цибулю з морквою 10-15 хвилин.
3. Нарізаємо індичку довільними шматками, кидаємо в чашу мультиварки.
4. Вершки змішуємо зі склянкою окропу, соус солимо, перчимо. За смаком можна додати мускатний горіх, паприку.
5. Заливаємо соусом індичку, вміст перемішуємо.
6. Закриваємо кришку і включаємо програму «тушкування» на 40 хвилин. Якщо використовується птах на кісточці і шматки досить великі, то тушкуємо довше.
7. Після закінчення заданого часу відкриваємо мультиварку, протикаємо шматочки птиці. Якщо вони м’які, то додаємо зелень кропу, закриваємо кришкою і даємо постояти страви 15 хвилин, щоб воно просочилося ароматом зелені.