Грузинські хачапурі

Рецепт 7. Грузинські хачапурі з картоплею і сиром

Інгредієнти

  • яйце;
  • 100 г маргарину;
  • 100 г овечої бринзи;
  • 300 г відвареної картоплі;
  • 10 г цукру;
  • харчова сода;
  • 130 г сметани;
  • 320 г борошна;
  • сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Розімніть маргарин. В окремому посуді змішайте сметану з цукром, содою і сіллю. Перемішуйте, поки не розчиняться кристали цукру. Додайте сметанную суміш в маргарин. Замісіть тісто, поступово всипаючи борошно.

2. Очищену картоплю відваріть до готовності. Розімніть в пюре. Овечу бринзу дрібно натріть. З’єднайте картопляне пюре з бринзою і перемішайте.

3. Зробіть з тіста товсту ковбаску і наріжте великими скибками. Кожен розкачайте в коржик. У середину покладіть начинку і защипайте краю до центру. Розімніть кулька долонями в корж товщиною в сантиметр.

4. Викладіть на деко і змастіть збитим яйцем. Випікайте 20 хвилин при температурі 220 С.

1 2 3 4 5 6 7 8 9