Гриби з вершками

3. Гриби з вершками в духовці

Інгредієнти:

• 600 г лисичок;

• 200 мл вершків;

• 200 грам сиру моцарелла;

• 100 грам твердого сиру;

• дві цибулини;

• два яйця;

• шість картоплин;

• сіль, розмарин;

• часник, чилі;

• масло.

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо на вершковому маслі подрібнену цибулю.

2. Додаємо дрібно нарізаний чилі і часник, викладаємо підготовлені лисички, солимо. Смажимо до рум’янцю.

3. Яйця збиваємо з вершками, сіллю і тертим твердим сиром.

4. Викладаємо у форму для запікання грибну піджарку, зверху рівномірно розподіляємо шматочки моцарели, наступним шаром йде картоплю, нарізану тонкими кружечками. Завершує композицію яєчно-сирну заливка.

5. Запікаємо протягом двадцяти п’яти хвилин на 180 градусах.

6. Готову страву прикрашаємо свіжими гілочками розмарину.