Гречаники з фаршем в духовці – це не просто котлети! Готуємо ароматні й соковиті гречаники в духовці з соусами, грибами, печінкою
Гречаники з фаршем і сметаною в духовці
Ще один простий рецепт гречаників з фаршем в духовці, але під сметанним соусом. М’ясо використовуємо будь-якого виду, нижче зазначено кількість вареної крупи. Якщо каші немає, то беремо приблизно 80 г гречки.
Інгредієнти
· 500 г фаршу;
· 200 г гречки;
· яйце;
· цибулина;
· 30 мл соєвого соусу;
· 250 г сметани;
· 3 зубчики часнику;
· 250 г води.
Спосіб приготування
1. Змішуємо з вареною гречкою фарш, додаємо до них дрібно рубаний лук і одне велике яйце, солимо і перчимо, ліпимо кульки приблизно однакового діаметру по 80-00 грамів. Викладаємо їх у форму і запікаємо 15 хвилин при 200 градусах.
2. Робимо заливку. Просто розбавляємо сметану водою, додаємо соєвий соус і вводимо подрібнені зубчики часнику. Ретельно розмішуємо і обов’язково підігріваємо, холодним соусом заливати гречаники небажано.
3. Виймаємо форму. Поливаємо гречаники соусом і відразу ж накриваємо фольгою. Тепер можна прибрати температуру до 150 градусів. Повертаємо блюдо і готуємо ще 20 хвилин, нехай котлети з гречкою просочаться ніжною підливою.