Гречаники з фаршем в духовці – це не просто котлети! Готуємо ароматні й соковиті гречаники в духовці з соусами, грибами, печінкою

Прості гречаники з фаршем в духовці

Найпростіший рецепт гречаників в духовці. Фарш для страви використовуємо будь-якого виду, наприклад свинину з яловичиною. Яйце використовується сире, спеції можна брати будь-якого виду.

Інгредієнти

· 700 г фаршу;

· 120 грамів гречки;

· 100 г цибулі;

· яйце;

· 10 г часнику;

· 4 ложки борошна;

· пара ложок олії;

· сіль та інші спеції.

Спосіб приготування

1. Потрібно зварити гречку. Для цього додаємо до неї дві частини води, тобто приблизно 240 грамів. Відправляємо на плиту, кидаємо щіпку солі. Обов’язково накриваємо каструльку. Якщо готувати кашу без кришки, то рідини потрібно значно більше.

2. Подрібнити цибулю, часник і м’ясо, якщо використовується не фарш. Змішуємо з вареною гречкою і солимо. Додаємо яйце, замішуємо. Маса, можна котлети додати трохи петрушки або іншої зелені.

3. Ліпимо гречаники. Робимо досить великі котлети приблизно по 90-100 грамів. Пригладжуємо і обвалюємо в борошні.

4. Змащуємо форму, вкладаємо кульки. Можна розташовувати близько і навіть впритул один до одного. Ставимо в піч, готуємо трохи більше півгодини, температура 180-200 градусів.