Горбуша з морквою

Рецепт 1. Горбуша з цибулею і морквою в духовці

Напевно, простіше рецепта горбуші з цибулею і морквою знайти неможливо. Якщо вам здається, що смак пресноват, варто додати порізаний помідор.

Інгредієнти

Стейки риби – близько 1,5 кг

Морквина – 3 штуки

Цибулина велика

Майонез

Олія соняшникова, кукурудзяна, оливкова

Помідори – 1-2, за бажанням

Спосіб приготування

Почищену і промиту рибу розрізати кожен стейк на філе і уважно звільнити від кісток, зрізавши їх ножем.

Моркву і цибулю постругати тоненькою соломкою (допустимо їх і потерти, однак не варто подрібнювати в блендері), підсолити. Помістити в сотейник або на сковороду з добре розігрітою олією і в ньому, помішуючи, обсмажити хвилин 5, намагаючись уникнути підсмажування.

Деко змастити олією, нарізане на невеликі порційні шматки філе розкласти. Злегка підсолити, присипати перцем, викласти поверх філе моркву з цибулею. Змастити майонезом.

Готувати в духовці приблизно 20 хвилин. На стіл подавати, гарнировав овочами і підсмаженою картоплею.