Горбуша з картоплею

Горбуша з картоплею в духовці в молочному соусі

Інгредієнти

вершкове масло – 45 г

сіль – 20 г

горбуша – 520 г

перець чорний мелений – 15 г

сир твердий – 110 г

картопля – 560 г

молоко – 165 мл

яйця – 2 шт.

Спосіб приготування

Розморозити горбушу. Відокремити філе від кісток. Шкіру залишити, злегка почистити за допомогою ножа, щоб вона стала чистою.

Сковороду змастити маслом.

Викласти філе.

Посипати перцем.

Посолити.

Картопля позбавити від шкірки. Промити. Нарізати кружечками.

Викласти картопляні шматки зверху на філе.

В окрему ємність вбити яйця.

Влити туди молоко.

З допомогою міксера приготувати молочний соус.

Вилити рідку суміш поверх картоплі з рибою.

Духова шафа включити в режимі 180 градусів.

Помістити в нього сковороду з інгредієнтами.

Випікати до готовності картоплі близько 45 хвилин.

Вийняти форму з стравою.

Сир твердих сортів натерти на дрібній тертці. Висипати на вміст сковороди.

Остудити блюдо.

Горбуша з картоплею в духовці готова до вживання.

Подавати страву з великою кількістю зелені.