Горбуша з картоплею

Горбуша в сметані з картоплею в духовці

Інгредієнти

Кмин сухий – 5 г

Лимон – 45 г

Горбуша філе – 335 г

Сир пармезан – 40 г

Картопля – 120 г

Сіль – 8 г

Сметана – 46 м

Спосіб приготування

Горбушу промити. Висушити. Порізати великими шматками.

Посипати сіллю.

Зверху видавити лимонний сік.

Висипати насіння кмину.

Залишити маринуватися на 10 хвилин.

Духовку розігріти до 220 градусів.

Картоплю очистити від шкірки. Нарізати невеликими скибочками.

Порційні форми змастити маслом.

Помістити в них скибочки картоплі.

Додати скибочки горбуші.

Зверху викласти сметану.

Посипати натертим на дрібній тертці пармезаном.

Запікати в духовці 35 хвилин.

Коли поверхня зарум’яниться, вимкнути духовку. Відкрити дверцята.

Блюдо розкласти по тарілках.

Ароматна горбуша з картоплею в духовці прикрасить святкова вечеря.

Подавати ласощі з овочевим салатом.