Горбуша в майонезі
Рецепт 8. Горбуша в майонезі, запечена у фользі
Інгредієнти
лимон;
тушка горбуші;
спеції для риби;
три помідора;
перець свежемолоый та кухонна сіль;
50 мл раст. масла;
60 мл майонезу.
Спосіб приготування
1. Зчищають луску з риби, потрошимо і відокремлюємо філе від кістки. Дрібні кісточки виймаємо пінцетом і філе нарізаємо шматками. Промиваємо під краном. Солимо, присипаємо перцем і залишаємо на півгодини.
2. Лимон і помідори ріжемо широкими кружками.
3. Нарізаємо фольгу шматочками, складають її вдвоє і змащуємо олією. Кладемо на фольгу кружок лимона. На нього викладаємо шматок горбуші. Рибу накриваємо кружечком помідора і скибочкою сиру. Загортаємо фольгу і викладаємо на деко. Таким чином, готуємо всі шматочки риби.
4. Деко з рибою поміщаємо в розігріту духовку і випікаємо півгодини при 180 С. Розгортаємо фольгу знімаємо рибу з лимона і викладаємо на тарілку.