Горбуша в майонезі

Рецепт 8. Горбуша в майонезі, запечена у фользі

Інгредієнти

лимон;

тушка горбуші;

спеції для риби;

три помідора;

перець свежемолоый та кухонна сіль;

50 мл раст. масла;

60 мл майонезу.

Спосіб приготування

1. Зчищають луску з риби, потрошимо і відокремлюємо філе від кістки. Дрібні кісточки виймаємо пінцетом і філе нарізаємо шматками. Промиваємо під краном. Солимо, присипаємо перцем і залишаємо на півгодини.

2. Лимон і помідори ріжемо широкими кружками.

3. Нарізаємо фольгу шматочками, складають її вдвоє і змащуємо олією. Кладемо на фольгу кружок лимона. На нього викладаємо шматок горбуші. Рибу накриваємо кружечком помідора і скибочкою сиру. Загортаємо фольгу і викладаємо на деко. Таким чином, готуємо всі шматочки риби.

4. Деко з рибою поміщаємо в розігріту духовку і випікаємо півгодини при 180 С. Розгортаємо фольгу знімаємо рибу з лимона і викладаємо на тарілку.