Голубці в сметанному соусі
Рецепт 4: Ліниві голубці в сметанному соусі в духовці
Не виходить загортати голубці чи ні цілого качана капусти? Ну та гаразд! Є простий і легкий спосіб приготування голубців в сметанному соусі, з яким впорається будь-яка господиня. Рецепт без рису, але якщо є величезне бажання покласти крупу, то чому б і ні?
Інгредієнти
• 500 грамів будь-якого фаршу;
• 500 г капусти;
• 2 цибулини;
• 3 яйця;
• спеції;
• 200 грамів сметани в соус;
• 150 грамів сметани для змащення;
• 150 грамів води;
• 2 ложки манки.
Приготування
1. Подрібнюємо цибулю і змішати з м’ясним фаршем.
2. Капусту потрібно дрібно нашаткувати, як на салат. Якщо є м’ясорубка з крупною сіткою, то можна пропустити через неї. Дрібна сітка не підійде, маса, а, отже, і фарш, будуть рідкі.
3. З’єднуємо капусту з м’ясом, додаємо спеції, манну крупу, яйця і добре вимішуємо.
4. Формуємо з отриманої маси голубці, точніше котлети. Розмір і вид може бути будь-яким. Можна надати довгасту форму, круглу, плоску.
5. Складаємо ліниві голубці в ємність для запікання.
6. Змішуємо сметану з водою, солимо, перчимо і виливаємо. Солимо небагато, так як в процесі майже всі вбереться, і страва може стати пересоленим.
7. Відправляємо в духовку на 30-40 хвилин. Потім виймаємо, змащуємо голубці залишилася сметаною, накриваємо кришкою і даємо постояти 15 хвилин. Готово!