Голубці в сметанному соусі

Рецепт 1: Голубці в сметанному соусі з індичкою

Для приготування голубців в сметанному соусі знадобиться фарш з індички. Можна купити вже готовий продукт або перекрутити м’ясо самостійно.

Інгредієнти

• 400 грамів фаршу;

• 1 цибулина;

• 50 грамів рису;

• 1 кг капусти;

• 4 зубчики часнику;

• 1 ложка борошна;

• спеції;

• 250 грамів сметани;

• зелень.

Приготування

1. Готуємо капустяне листя так, як це описано вище. Остуджуємо.

2. Подрібнюємо цибулю і 2 зубчики часнику, відправляємо в м’ясний фарш.

3. Відварюємо рис до готовності, воду зливаємо і кладемо крупу до індички.

4. Додаємо у фарш спеції, перемішуємо.

5. Кладемо на кожен капустяний лист начинку і звертаємо голубці. Як це зробити, детально описано вище. Складаємо згортки в каструлю, розташовуючи шви знизу, щоб листя не розгорнулися.

6. Змішуємо сметану і борошно, кладемо на сковороду або будь-яку каструльку, прогріваємо.

7. Додаємо решту зубки часнику, попередньо подрібнені. Насипаємо перчик, сіль.

8. Як тільки сметана стане рідині, додаємо 800-900 грамів води, даємо соусу закипіти.

9. Відправляємо сметанную заливку до голубців, накриваємо кришкою і готуємо страву 30 хвилин.

10. Кладемо лавровий листочок, порізану зелень, накриваємо і вимикаємо. Даємо страви вдихнути аромати і можна подавати!