Фрикадельки з індички

Рецепт 3: Фрикадельки з індички для дітей

Введення м’ясних продуктів в дитячий раціон не таке вже й просте. Рідкісна мати радіє щоденних простоїв біля плити для приготування крихітній порції. Вихід – зробити фрикадельки. Їх можна заморозити і діставати м’ясні кульки в потрібний момент, а варіння займає не так багато часу.

Інгредієнти

• 300 грам індички;

• 150 грам капусти;

• 50 грам цибулі;

• 50 грам моркви;

• сіль;

• 1 яйце.

Приготування

1. Капуста додається у фарш для згладжування м’ясного смаку. Можна використовувати кольорову, брокколі або білоголову. Шаткуємо дрібними шматочками. Перекручувати не слід, інакше фарш вийде рідким.

2. Індичку промиваємо, нарізаємо шматочками і перекручуємо разом з морквою і цибулею.

3. З’єднуємо з капустою, додаємо яйце і солимо. Розмішуємо.

4. Якщо маса виходить рідким, можна додати трохи манної крупи або подрібненої вівсянки, потім дати постояти для набухання.

5. Змочуємо руки і катаємо фрикадельки. Потім готуємо або заморожуємо. У другому варіанті м’ясні кульки потрібно розкласти на дошку і прибрати в морозилку на 3-4 години. Потім зібрати в пакет або контейнер, герметично упакувати і знову покласти в камеру.