Філе минтая в духовці

4: Філе минтая в духовці: рецепт з лимоном і гірчицею

Інгредієнти:

• кілограм філе минтая;

• цибулина;

• 60 грам гірчиці;

• листя петрушки;

• великий м’ясистий помідор;

• лимон;

• сіль, чорний перець.

Спосіб приготування:

1. Філе обполіскуємо і обтираем паперовим рушником. Натираємо сіллю, гірчицею і перцем, залишаємо осторонь на 10 хвилин.

2. Томат промиваємо і так само висушуємо. Нарізаємо найтоншими скибочками.

3. Цибулину очищаємо, ріжемо тонкими півкільцями.

4. Лимон миємо, розрізаємо навпіл, одну половинку нарізаємо тонкими кружечками.

5. Застеляємо форму для запікання фольгою.

6. Викладаємо філе минтая, збризкуємо його соком з половини лимона.

7. Зверху викладаємо цибулю, на нього кладемо в хаотичному порядку кружечки лимона і томату.

8. Листя петрушки обполіскуємо, викладаємо помідори.

9. Прикриваємо рибку фольгою, відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

10. За 2-3 хвилини до готовності, відкриваємо фольгу, щоб минтай підрум’янився.