Філе минтая в духовці
7. Філе минтая в духовці: рецепт з омлетом
Інгредієнти:
• півкіло минтая;
• сіль, перець;
• рослинна олія;
• три яйця;
• подрібнена зелень;
• 200 мл молока.
Спосіб приготування:
1. Промитий і обсушенный минтай нарізаємо шматочками, солимо і перчимо.
2. Викладаємо рибу на сковороду з розігрітим маслом, обсмажуємо до золотистого кольору. Не забуваємо помішувати, щоб минтай не підгорів і просмажився рівномірно з усіх боків.
3. У глибокій ємності злегка збиваємо яйця з сіллю, вливаємо молоком, кладемо зелень і гарненько перемішуємо.
4. Викладаємо обсмажені минтай у змащену форму, заливаємо яйцями з молоком.
5. Ставимо в духовку, де попередньо встановили температурний режим на 180 градусів. Готуємо 10-12 хвилин.
6. Філе минтая в духовці, приготована за цим рецептом, смачне і в гарячому, і в холодному вигляді.