Філе минтая в духовці

7. Філе минтая в духовці: рецепт з омлетом

Інгредієнти:

• півкіло минтая;

• сіль, перець;

• рослинна олія;

• три яйця;

• подрібнена зелень;

• 200 мл молока.

Спосіб приготування:

1. Промитий і обсушенный минтай нарізаємо шматочками, солимо і перчимо.

2. Викладаємо рибу на сковороду з розігрітим маслом, обсмажуємо до золотистого кольору. Не забуваємо помішувати, щоб минтай не підгорів і просмажився рівномірно з усіх боків.

3. У глибокій ємності злегка збиваємо яйця з сіллю, вливаємо молоком, кладемо зелень і гарненько перемішуємо.

4. Викладаємо обсмажені минтай у змащену форму, заливаємо яйцями з молоком.

5. Ставимо в духовку, де попередньо встановили температурний режим на 180 градусів. Готуємо 10-12 хвилин.

6. Філе минтая в духовці, приготована за цим рецептом, смачне і в гарячому, і в холодному вигляді.