Філе курки в клярі

Гостре куряче філе в клярі на сковороді

Рецептура дуже ароматного і гострого страви, яка особливо сподобається чоловікам. Для цього курячого філе в клярі на сковороді потрібно червоний мелений перець і соєвий соус.

Інгредієнти

• 1 яйце;

• 500 г філе;

• 100 мл молока;

• 20 мл соєвого соусу;

• 0,5 ч. л. меленого перцю;

• 2 зубки часнику;

• масло;

• 150 грам борошна.

Приготування

1. Курку ріжемо шматочками будь-якого розміру, але не дрібними. Посипаємо половиною червоного перцю, зазначеного в рецептурі. Вливаємо соєвий соус і добре перемішуємо руками. Нехай поки філе полежить.

2. Для кляру збиваємо яйце з дрібкою солі і залишками перчика. За смаком можна додати більше. Або всипати трохи чорного перцю, володіє своїм ароматом. Додаємо молоко з борошном і добре перемішуємо вінчиком. Для пористості додаємо маленьку щіпку соди або стільки ж пекарського розпушувача для тіста.

3. Занурюємо замариновану перцем курку в гострий кляр і смажимо звичайним способом. Добре підрум’янюємо з двох сторін.