Філе курки в клярі
Філе курки в клярі з сметани
Рецептура приготування самого простого і дуже швидкого філе курки в клярі, для якого знадобиться сметана. Жирність значення не має. Готується блюдо близько півгодини.
Інгредієнти
• філе 0,5 кг;
• 2 яйця;
• спеції;
• масло;
• 4 ложки сметани;
• 5 ложок борошна;
• петрушка або кріп.
Приготування
1. Беремо куряче філе і ріжемо на пластинки по половині сантиметри. Їх розмір може бути будь-яким. Відбиваємо легенько кухонним молотком і натираємо спеціями, посипаємо подрібненою зеленню.
2. Збиваємо два яйця і сметану. Додаємо половину чайної ложки солі і рецептурну борошно. Розмішуємо.
3. Занурюємо філе в вийшло рідке тісто і смажимо в олії. Вогонь робимо середній. З кожного боку тримаємо курку близько п’яти хвилин.
4. Готово! Подаємо з гарнірами, овочами, соусами або просто з хлібом.