Філе курки в клярі

Філе курки в клярі з сметани

Рецептура приготування самого простого і дуже швидкого філе курки в клярі, для якого знадобиться сметана. Жирність значення не має. Готується блюдо близько півгодини.

Інгредієнти

• філе 0,5 кг;

• 2 яйця;

• спеції;

• масло;

• 4 ложки сметани;

• 5 ложок борошна;

• петрушка або кріп.

Приготування

1. Беремо куряче філе і ріжемо на пластинки по половині сантиметри. Їх розмір може бути будь-яким. Відбиваємо легенько кухонним молотком і натираємо спеціями, посипаємо подрібненою зеленню.

2. Збиваємо два яйця і сметану. Додаємо половину чайної ложки солі і рецептурну борошно. Розмішуємо.

3. Занурюємо філе в вийшло рідке тісто і смажимо в олії. Вогонь робимо середній. З кожного боку тримаємо курку близько п’яти хвилин.

4. Готово! Подаємо з гарнірами, овочами, соусами або просто з хлібом.