Фетучіні з шинкою
Фетучіні з шинкою і маслинами
Варіант шалено ароматною і дуже простий у приготуванні пасти фетучіні з шинкою. Масло для неї можна використовувати будь, соус готується на основі томатного соку. Краще всього використовувати домашній, свіжо приготований напій.
Інгредієнти
• 250 г фетучіні;
• 150-250 г шинки;
• 100 г маслин без кісточок;
• 1 ч. л. прованських трав;
• 30 мл олії;
• сіль, перець;
• 200 мл томатного соку.
Приготування
1. Приготуйте пасту відповідно до інструкції. Для цієї страви макаронні вироби слід доварити до повної готовності. Злийте воду, поверніть в каструлю, додайте трохи олії і накрийте, щоб паста не охолола.
2. Розігрійте будь-яке масло, додайте порізану шинку. Беріть більше або менше, дивлячись, скільки є в наявності.
3. Поки скибочки обсмажуються, поріжте маслини гуртками, але не тонко. Можна навпіл або на четвертинки.
4. Додайте до шинки маслини, влийте томатний сік.
5. Відразу закиньте прованські трави, посоліть соус і поперчіть. Прогрійте хвилинку, дайте закипіти.
6. Викладіть на тарілки пасту.
7. Зверху полийте соусом з шматочками шинки і маслин. Зелень за бажанням.