Фетучіні з шинкою

Фетучіні з шинкою і грибами

Найпопулярніший рецепт феттуччіне з шинкою. Для цієї пасти краще всього використовувати звичайні печериці. Тут соус готується без додавання борошна і без сиру.

Інгредієнти

• 200 г печериць;

• 300 г фетучіні;

• 200 г шинки;

• 250 мл вершків;

• 50 г пармезану;

• масло.

Приготування

1. Готуємо пасту звичайним способом. Можна слідувати інструкції на упаковці.

2. Розігріваємо олію. Наливаємо тонкий шар.

3. Промиваємо печериці, витираємо серветками і ріжемо маленькими кубиками. Обсмажуємо гриби до готовності.

4. Нарізаємо шинку приблизно такими ж шматочками, як і гриби, викладаємо в сковороду.

5. Як тільки шматочки ковбасного вироби підсмажаться, додаємо вершки.

6. Тут же закладаємо спеції, італійські трави, додаємо сіль. Прогріваємо соус.

7. Перекладаємо пасту в грибний соус, розмішуємо і прогріваємо хвилину.

8. Гаряче блюдо відразу розкладаємо в тарілки, стежимо, щоб шматочки шинки і грибів не залишалися в сковорідці.

9. Посипаємо вміст тарілок тертим сиром, подаємо до столу.