Джем з полуниці в мультиварці

Ванільно-полуничний-малиновий мікс: джем з полуниці в мультиварці

Джем по цьому рецепту схожий більше на повітряне желе. Приготувати його не просто, але зусилля того варті. Його можна використовувати як самостійний десерт, або ж в якості інгредієнта для торта-суфле. Добре підійде джем з полуниці для тих, хто сидить на дієті, адже навіть мала кількість з’їденого десерту може наситити організм.

Інгредієнти:

• стакан малини
• півтора склянки полуниці
• стакан цукру
• ложка желатину
• ванілін

Приготування:

Промийте і просушіть полуницю і малину. Подрібніть ягоди в блендері.

Змішайте з цукром і ванілін і дайте постояти пару годин.

Желатин розведіть невеликою кількістю води.

Ягідне пюре викладіть в чашу мультиварки і варіть хвилин 10, після додайте желатин і продовжуйте варити ще з півгодини.

Дайте масі охолонути і збийте її міксером. 20 хвилин буде достатньо.

Готовий джем розкладіть по стерилізованим банкам і закатайте.