Дієтичні котлети на пару

Дієтичні парові котлетки «Рибак-невдаха»

Жартівлива назва цієї страви нагадує, мабуть, про ситуації, коли рибалка повернувся додому без жодної рибки. І замість наваристої юшки або смажених карасиків дружина на швидку руку готує обід з того, що є. Насправді такі прості котлетки урізноманітнюють дієтичне меню. Використання рибних консервів робить рецепт не тільки доступним і бюджетним, але і додає певні нотки смаку.

Інгредієнти

1 банку рибних консервів в олії або у власному соку – «сайра», «скумбрія», «тунець» або інші

1 цибулина

Півсклянки сухого рису

1-2 яйця

2 столові ложки борошна

1 столова ложка рослинної олії

Сіль

Чорний перець.

Спосіб приготування

Рис залити водою у співвідношенні 1:2 і зварити в’язку кашу

Посолити, поперчити, дати охолонути.

Рибні консерви розім’яти, попередньо злив частина соку і масла.

Цибулину дрібно порубати і трохи обсмажити на олії до м’якості. Якщо необхідно більш пісне блюдо, обійтися без масла і смаження, просто порізати цибулю і пом’яти, трохи присолив.

З’єднати всі названі компоненти, додати борошно, перемішати. Кількістю яєць і борошна потрібно регулювати густоту фаршу. Він повинен бути дуже м’яким і разом з тим щільним, не розтікатися.

Сформувати котлетки бажаної форми.

Викласти в пароварку на змащену маслом грати і готувати 10-15 хвилин. Основні продукти в складі фаршу вже готові, тому необхідно мінімум часу, щоб яйце схопилося.

Подавати з овочами.