Дієтичні котлети на пару

Дієтичні котлети на пару з яловичини

Нежирна яловичина поживна і в міру калорійна, непоганий джерело білка. А приготована у вигляді пишних котлеток в пароварці, порадує ніжною консистенцією і приємним смаком.

Інгредієнти

500 г молодої яловичини, телятини без жив і жиру

50 г білого хліба

100 мл молока

1 середня цибулина

Сіль

Чорний перець.

Спосіб приготування

Хліб замочити в молоці на 10 хвилин.

М’ясо обмити, порізати і пропустити через м’ясорубку або блендер разом з цибулею та хлібом.

Посолити, поперчити, влити туди ж залишився від замочування молоко.

Рукою добре вимісити фарш. Якщо занадто щільний, трохи підлити молока або холодної води – буквально ложку.

Сформувати котлети. Викласти на змащену маслом грати пароварки.

Готувати під кришкою протягом півгодини.