Дієтичні котлети на пару
Дієтичні котлети на пару з яловичини
Нежирна яловичина поживна і в міру калорійна, непоганий джерело білка. А приготована у вигляді пишних котлеток в пароварці, порадує ніжною консистенцією і приємним смаком.
Інгредієнти
500 г молодої яловичини, телятини без жив і жиру
50 г білого хліба
100 мл молока
1 середня цибулина
Сіль
Чорний перець.
Спосіб приготування
Хліб замочити в молоці на 10 хвилин.
М’ясо обмити, порізати і пропустити через м’ясорубку або блендер разом з цибулею та хлібом.
Посолити, поперчити, влити туди ж залишився від замочування молоко.
Рукою добре вимісити фарш. Якщо занадто щільний, трохи підлити молока або холодної води – буквально ложку.
Сформувати котлети. Викласти на змащену маслом грати пароварки.
Готувати під кришкою протягом півгодини.