Дієтичні котлети на пару

Парові котлети з курки і висівок дієтичні

Висівки допомагають травленню. Це груба клітковина, яка не перетравлюється нашим організмом, але необхідна вона для розвитку корисної мікрофлори. У поєднанні з кефіром і корисним курячим м’ясом дають особливо позитивний ефект для здоров’я.

Інгредієнти

500 г курячої грудки

1 цибулина

1 яйце

3 столові ложки з гіркою висівок, можна пшеничні замінити вівсяними

Півсклянки кефіру, бажано 1%-ного

Сіль

Зелень петрушки і кінзи за бажанням.

Спосіб приготування

Висівки змішати з кефіром і залишити на кілька хвилин для набрякання, при цьому 1 ложку висівок залишити.

Курячу груди порізати і пропустити через м’ясорубку або блендер.

Таким же способом подрібнити цибулину.

Зелень дрібно порубати ножем.

Змішати кефірно-отрубную масу з м’ясом, цибулею, посолити, розбити яйце, висипати зелень.

Ретельно вимісити фарш і наліпити котлет довільної форми та розміру.

Обваляти в залишених висівках і викласти на грати, попередньо змастивши її олією.

Готувати в пароварці протягом 20 хвилин.

Такі котлети дуже гарні зі свіжими овочами.