Дієтичні котлети на пару
Парові котлети з курки і висівок дієтичні
Висівки допомагають травленню. Це груба клітковина, яка не перетравлюється нашим організмом, але необхідна вона для розвитку корисної мікрофлори. У поєднанні з кефіром і корисним курячим м’ясом дають особливо позитивний ефект для здоров’я.
Інгредієнти
500 г курячої грудки
1 цибулина
1 яйце
3 столові ложки з гіркою висівок, можна пшеничні замінити вівсяними
Півсклянки кефіру, бажано 1%-ного
Сіль
Зелень петрушки і кінзи за бажанням.
Спосіб приготування
Висівки змішати з кефіром і залишити на кілька хвилин для набрякання, при цьому 1 ложку висівок залишити.
Курячу груди порізати і пропустити через м’ясорубку або блендер.
Таким же способом подрібнити цибулину.
Зелень дрібно порубати ножем.
Змішати кефірно-отрубную масу з м’ясом, цибулею, посолити, розбити яйце, висипати зелень.
Ретельно вимісити фарш і наліпити котлет довільної форми та розміру.
Обваляти в залишених висівках і викласти на грати, попередньо змастивши її олією.
Готувати в пароварці протягом 20 хвилин.
Такі котлети дуже гарні зі свіжими овочами.