Дієтичні котлети на пару

Рибна ніжність – дієтичне котлети на пару з риби

Для котлет підійде абсолютно будь-яка риба, річкова або морська. Для дієтичного харчування варто тільки уникати особливо жирних сортів. Добре підійдуть щука, лящ, судак, великий карась, навага, горбуша, минтай, тріска, путасу, тілапія, терпуг. Головне – повністю позбавити м’якоть від кісток, що особливо актуально для річкової риби. Щоб уникнути подібних проблем, можна взяти готове філе.

Інгредієнти

500 г рибного філе

1 цибулина

1 картоплина

2 столові ложки молока

1 куряче яйце

Сіль

Сухі ароматні трави.

Спосіб приготування

Картоплину відварити, розім’яти з молоком.

Рибу подрібнити будь-яким підходящим способом. Можна зробити це за допомогою м’ясорубки або блендера, але і просто ножем. Тільки в цьому випадку філе риби має бути подмороженным.

Також вчинити з цибулиною.

Змішати всі інгредієнти в одну м’яку, досить соковиту масу.

Сформувати довгасті котлетки.

Розмістити на змащеній маслом решітки і відправити готуватися на пару 20 хвилин.

Подавати з нежирним білим соусом. Наприклад, на основі молока. Або просто збризнувши лимоном.