Деруни з сиром

Рецепт 2. Кабачкові деруни з сиром

Інгредієнти

  • чотири кабачка;
  • морська сіль;
  • три зубчики часнику;
  • 100 мл олії;
  • яйце;
  • 100 г борошна пшеничного;
  • 200 г сиру голландського.

Спосіб приготування

1. Кабачки очистіть від шкірки і наріжте їх на крупній тертці. Рясно посоліть і відкиньте кабачкову масу на друшляк. Залиште на півгодини, щоб кабачки віддали сік.

2. Тим часом очистіть часник і натріть його на дрібній тертці. Додайте яйце і добре збийте виделкою.

3. подрібніть сир у велику стружку.

4. Кабачки відіжміть через сито з допомогою ложки. Віджату кабачкову масу покладіть в миску, додайте тертий сир, борошно і влити збите яйце з часником. Все ретельно вимісити ложкою до однорідності.

5. Сковороду поставте на середній вогонь і розігрійте в ній олію. Ложкою викладайте кабачково-сирну масу і обсмажте з обох сторін, за чотири хвилини на кожній. Подавайте деруни на скибочці домашнього хліба.

1 2 3 4 5 6 7 8