Деруни з сиром

Рецепт 4. Деруни з сиром і ковбасою

Інгредієнти

  • 600 г картоплі;
  • соняшникова олія;
  • 100 г сиру;
  • пару ложок борошна
  • 100 г вареної ковбаси;
  • перець чорний;
  • яйце;
  • сіль;
  • зелень – невеликий пучок.

Спосіб приготування

1. Подрібніть сир у велику стружку.

2. Зніміть з ковбаси тонку плівку і наріжте її як можна дрібніше.

3. Почистіть і вимийте картоплю. Крупно натріть її і добре відіжміть.

4. З’єднайте картопляну масу з сиром і ковбасою. Вбийте яйце.

5. Свіжу зелень промийте, злегка обсушити і дрібно покришіть. Додайте її в миску з картоплею.

6. Сюди ж відправте борошно і приправте все чорним перцем і сіллю. Ретельно вимісити тісто для дерунів ложкою до однорідності.

7. Розігрійте на сковороді олію. Картопляне тісто викладайте ложкою, формуючи круглі оладки. Смажте деруни три хвилини на середньому вогні. Потім переверніть і продовжуйте смажити ще стільки ж часу. Подавайте деруни з сиром з томатним або часниковим соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8