Деруни з сиром

Рецепт 3. Деруни з овочами і курячим філе під сиром

Інгредієнти

  • шість картоплин;
  • сіль поварена;
  • 75 мл рослинного масла;
  • спеції;
  • 80 мл борошна;
  • два помідора;
  • одна куряча грудка;
  • 100 г сиру;
  • невелика цибулина;
  • стручок болгарського перцю.

Спосіб приготування

1. Очистіть картоплю. Вимийте овоч і подрібніть його в велику стружку. Добре відіжміть картопляну масу і перекладіть в глибоку посуд. Додайте борошно, яйце, приправити все спеціями і сіллю. Вимісіть тісто ложкою до однорідності.

2. Ложкою викладайте картопляну масу в сковороду з розігрітою олією. Обсмажте до апетитної скоринки з обох сторін.

3. Цибулину наріжте кубиками. Куряче філе промийте, вмочіть серветками. Стручок болгарського перцю промийте, видаліть плодоніжку і вичистити насіння. Помідори, куряче філе і перець наріжте так само, як і цибуля.

4. Обсмажте цибулю в розігрітій олії до прозорості. Додайте до нього куряче філе і продовжуйте смажити, поки м’ясо не покриється золотистою скоринкою. Тепер викладіть перець, поперчіть, посоліть і смажте ще хвилини три. Додайте подрібнені томати і тушкуйте хвилин п’ять.

5. Деруни викладіть щільно один до одного на деко, попередньо змастивши його олією. Зверху розкладіть начинку з курки і овочів. Обсипте всі сирної стружкою і випікайте п’ять хвилин при температурі 200 С. Викладіть деруни лопаткою на тарілки і подавайте з соусом.

1 2 3 4 5 6 7 8