Цвітна капуста з яйцем на сковороді

Цвітна капуста з яйцем на сковороді зі сметаною і цибулею

Цікавий варіант омлету з кольоровою капустою і яйцем, для якого також знадобиться сметана. Можна взяти молочний продукт з будь жирністю, це значення не має.

Інгредієнти

• 0,3 кг капусти;

• 4 яйця;

• 70 г сметани;

• 1 цибулина;

• 1-2 ложки борошна;

• 1 зубчик часнику.

Приготування

1. Варимо капусту до готовності. Суцвіття остуджуємо.

2. Беремо по одному шматочку капусти, обвалюємо в борошно, викладаємо в розпечене масло, обсмажуємо з двох сторін. Перекладаємо паніровані суцвіття в миску.

3. Цибулю ріжемо півкільцями, викладаємо в сковорідку, смажимо до рум’яного кольору.

4. Зубчик часнику розрізаємо дуже дрібно і додаємо його до цибулі.

5. Тепер повертаємо назад обсмажені суцвіття.

6. Яйця збиваємо зі сметаною. Відразу солимо, кидаємо перець та інші приправи, ретельно розмішуємо.

7. Поливаємо обсмажену капусту приготованим омлетом.

8. Накриваємо сковорідку, доводимо ароматне блюдо до готовності, але не пересмажуємо. Як тільки омлет схопиться, відразу знімаємо сковороду з вогню.