Цвітна капуста з яйцем на сковороді

Цвітна капуста з яйцем і помідорами на сковороді

Крім капусти, для цієї страви також знадобляться стиглі помідори. Бажано не використовувати кислі або водянисті овочі, смак від цього постраждає.

Інгредієнти

• 400 г капусти;

• 4 яйця;

• 2 помідорів;

• 40 мл олії;

• 1 ложка сухарів;

• спеції.

Приготування

1. Закладаємо в крутий окріп капусту, перед цим розібравши на суцвіття. Відварюємо 7-8 хвилин. Виймаємо і остуджуємо.

2. Розігріваємо рослинне масло.

3. Ріжемо помідори кружечками, обсмажуємо в олії до м’якості.

4. Додаємо суцвіття раніше відвареного овоча, смажимо томати разом з капустою пару хвилин.

5. Цього часу достатньо, щоб збити яйця зі спеціями.

6. Додаємо до капусти з помідорами ложку сухарів, просто посипаємо.

7. Через кілька секунд заливаємо збиті зі спеціями яйця, не забуваємо посолити.

8. Як тільки омлет почне схоплюватися, беремо лопатку і починаємо його акуратно перемішайте. Можна відразу перевернути все блюдо на іншу сторону або зробити це частинами.

9. Подаємо омлет з капустою і помідорами відразу, зберігання страва не підлягає.