Цвітна капуста з яйцем на сковороді
Цвітна капуста з яйцем і помідорами на сковороді
Крім капусти, для цієї страви також знадобляться стиглі помідори. Бажано не використовувати кислі або водянисті овочі, смак від цього постраждає.
Інгредієнти
• 400 г капусти;
• 4 яйця;
• 2 помідорів;
• 40 мл олії;
• 1 ложка сухарів;
• спеції.
Приготування
1. Закладаємо в крутий окріп капусту, перед цим розібравши на суцвіття. Відварюємо 7-8 хвилин. Виймаємо і остуджуємо.
2. Розігріваємо рослинне масло.
3. Ріжемо помідори кружечками, обсмажуємо в олії до м’якості.
4. Додаємо суцвіття раніше відвареного овоча, смажимо томати разом з капустою пару хвилин.
5. Цього часу достатньо, щоб збити яйця зі спеціями.
6. Додаємо до капусти з помідорами ложку сухарів, просто посипаємо.
7. Через кілька секунд заливаємо збиті зі спеціями яйця, не забуваємо посолити.
8. Як тільки омлет почне схоплюватися, беремо лопатку і починаємо його акуратно перемішайте. Можна відразу перевернути все блюдо на іншу сторону або зробити це частинами.
9. Подаємо омлет з капустою і помідорами відразу, зберігання страва не підлягає.