Цвітна капуста з грибами

Цвітна капуста з грибами – корисні поради та хитрості

• Всередині суцвіть капусти часто живуть різні жучки. Готувати їх необов’язково. Краще залийте продукт солоною водою, потримайте 10-15 хвилин, потім відправляйте варитися.

• Надлишки цвітної капусти можна заморозити. Краще для цього використовувати відварений продукт. Розкладіть суцвіття на застелену плівкою обробну дошку, потримайте пару годин в морозильній камері, потім зсипте в пакет і знову приберіть заморожуватися. У будь-який момент під рукою буде готовий продукт для запіканок, рагу, омлетів.

• Цвітну капусту можна додавати в картопляне пюре. У підсумку калорійність страви знизиться, а користь зросте. На смак овоч практично не впливає.

• Щоб після варіння капуста залишилася біленької, у воду можна додати трохи цукрового піску. Він поліпшить смак овочів, якщо він не першої свіжості, млявий.