Цвітна капуста з грибами

Тушкована кольорова капуста з грибами в сметані

Рецепт простого страви для вечері або обіду з цвітної капусти з грибами. Сметану бажано використовувати жирну.

Інгредієнти

• 500 г капусти;

• 200 г грибів;

• 1 цибулина;

• 200 мл сметани;

• 40 мл олії;

• 0,5 пучка кропу;

• 1 зубчик часнику.

Приготування

1. Капусту відварюємо цілком 10 хвилин. Опускаємо в холодну воду, потім розбираємо на суцвіття. Великі шматочки можна розрізати ножем.

2. Ріжемо грибочки довільними шматочками, закладаємо в сковорідку. Якщо використовуються лісові гриби, то їх потрібно спочатку відварити майже до готовності.

3. Обсмажуємо пару хвилин, закидаємо цибулю. Готуємо страву до золотистого кольору овоча.

4. Додаємо сметану в сковороду, запускаємо підготовлені суцвіття капусти, солимо і перчимо, перемішуємо.

5. Накриваємо, тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.

6. Відкриваємо, додаємо рубаний часник, доводимо до потрібного смаку спеціями, тушкуємо ще 5-10 хвилин.

7. У самому кінці додаємо в блюдо зелень кропу або страву посипаємо в тарілках при подачі.